aif.ru counter
1985

Экзотическая диета: худеем на киви и папайе

Статья из газеты: «АиФ. Здоровье» № 37 12/09/2013

Надоело во время диеты грызть яблоки? Остановите свой выбор на низкокалорийных экзотических фруктах, например, папайе, киви или...

Плюшевое чудо

Киви – прекрасная основа для экстренных диет. Находящиеся в соке этого фрукта органические кислоты усиливают желче- и мочеотделение, предупреждают образование отеков.

Кстати, по содержанию витамина С один плод киви равен двум апельсинам. Если вы будете съедать хотя бы один маленький плод в день, то полностью покроете потребность организма в аскорбинке.

Очень ценны пектиновые вещества, которыми богаты плюшевые плоды. Набухая в кишечнике, пектины образуют слизистые растворы, которые оздоравливают полезную микрофлору. Пектины способствуют активному перевариванию пищи, предупреждают запоры. Если кишечник трудится без «сбоев и простоев», из организма своевременно выводятся вредные вещества, нарушающие обменные процессы и способствующие прибавке веса.

Уходят с пектинами и излишки холестерина, что немаловажно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, особенно атеросклероза.

Своему оригинальному цвету мякоти плод обязан хлорофиллу – одному из самых распространенных пигментов растительных продуктов питания. По своей химической структуре хлорофилл близок к гемоглобину – главному кроветворному элементу, от которого во многом зависит образование эритроцитов – красных клеток крови. Включая киви в рацион, вы предупредите развитие анемии (малокровия). Этот недуг особенно часто испытывают представительницы слабого пола, чрезмерно увлекающиеся низкокалорийными диетами и вегетарианством.

После сытной трапезы съешьте 2–3 киви: содержащийся в плодах фермент актимидин улучшит переваривание пищи, предупредит отрыжку и тяжесть в желудке.

Экзотический плод станет лакомым дополнением к натуральному йогурту и любому фруктовому салату, отлично подойдет для украшения низкокалорийных коктейлей. Очищенный киви – великолепный малокалорийный гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Созревшие плоды должны быть немного мягкими. Если киви твердое, положите его на блюдо вместе с бананами или яблоками, и оно быстрее дойдет до нужной «кондиции».

Король разгрузочных дней

В состав мякоти ананаса входит энзим бромелайн, который отлично расщепляет белок и активизирует пищеварение, помогая организму избежать лишнего веса. Сразу после сытной белковой трапезы (мясной, рыбной, бобовой) выпивайте стакан ананасового сока или съедайте кусочек свежего ананаса.

К тому же ананас содержит ценный витамин С и органические кислоты (преимущественно лимонную), которые укрощают аппетит, притупляют чувство голода, благотворно влияют на обменные процессы, обладают легким мочегонным действием, предупреждая образование отеков, а значит – и прибавку в весе.

Ананас – прекрасный спутник разгрузочных дней: он содержит все необходимые для организма витамины и минералы, которым под силу предупредить вялость и подавленное настроение, улучшить водно-солевой обмен и активизировать вывод токсинов, способствуя похудению. Тем более калорийность «короля» заморских фруктов небольшая – до 50 ккал в 100 граммах. Для «королевской» разгрузки вам понадобится 1,5 кг мякоти фрукта (можно консервированной) и 1 л ананасового сока (лучше без сахара). Разделите мякоть на 4–5 порций и съешьте в течение дня, запивая ананасовым соком. Чтобы не испытывать чувства голода, можно дополнительно в диету включить 100 г обезжиренного творога, домашнего сыра или постного отварного мяса птицы (или говядины). Только помните – диетологи рекомендуют устраивать ананасовые разгрузочные дни не чаще 2 раз в неделю.

Из ароматной мякоти ананаса можно приготовить всевозможные салаты, низкокалорийные бутербродики и фруктовые мини-шашлычки, аппетитные десерты. Разрежьте ананас вдоль. Затем, прорезав мякоть острым ножом в двух сантиметрах от края, наметьте контур, по которому столовой ложкой выньте мякоть. Наполните обе половинки ананаса фруктовым ассорти из кусочков дыни, банана и ананаса. Получится настоящее пиршество во время диеты!

Само совершенство

В состав папайи входит папаин, природный сжигатель жира. Фрукт рекомендуется есть перед, во время еды или сразу после трапезы.

Мякоть зрелой папайи (толщина от 2 до 5 см) очень ароматна и сочна, не содержит волокон. В зависимости от сорта плода цвет ее может быть желтым, красным или темно-оранжевым. Свежеотжатый сок папайи не только отлично утоляет жажду, но и оказывает тонизирующее действие на нервную систему, заряжает энергией, прогоняет усталость и апатию, нередко возникающие во время диеты.

Органические кислоты и пектины плода способствуют активному перевариванию пищи. Достаточно съесть сочный кусочек плода натощак, чтобы «разбудить» ленивый кишечник. Кстати, содержащиеся в съедобных семенах папайи вещества способны снять вздутие кишечника – метеоризм.

Хорошо оттеняет свежий вкус зрелой папайи сладкий перец, каперсы, репчатый лук и лук-шалот, постная ветчина, креветки. Разрезанную пополам папайю без сердцевины можете нафаршировать сладкой фруктовой или мясной (рыбной) начинкой. Взбитая в миксере мякоть папайи со специями – пикантный низкокалорийный соус для диетических мясных блюд. К свежей папайе, разрезанной на тонкие дольки, обычно подается апельсиновый или грейпфрутовый сок. Отличное угощение во время диеты! А низкокалорийное пюре из свежей мякоти папайи может легко заменить сладости.

Если вы купили твердый плод, через несколько дней он может дозреть при комнатной температуре. Зрелые плоды храните в холодильнике не более 2–3 недель.

Читайте в соцсетях!





Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Оставить свой комментарий
Загрузка...

Актуальные вопросы

  1. Как стирать вещи, чтобы они не сели?
  2. Какие фильмы бесплатно покажут в Москве на «Ночи кино»?
  3. Что будет, если не оформлять СНИЛС?


Самое интересное в регионах
Роскачество