Рекомендуется |
Вода
Природная негазированная вода - лучший жаждоутолитель - быстро восполняет потери жидкости, не содержит калорий.
Обращайте внимание на категорию воды (она указана на этикетке). Самая лучшая - вода высшей категории, она содержит все необходимые человеку микроэлементы в количествах, рекомендованных cанитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами. На воде, добытой из родника, артезианской скважины, ключа, стоит надпись «ГОСТ 13273-88», название источника и номер скважины.
Морсы и компоты из свежих фруктов и сухофруктов
Утоляют жажду только при условии, что приготовлены с минимальным количеством сахара - тогда они восполняют нехватку воды и компенсируют потери минеральных веществ. Сладкие компоты провоцируют жажду.
Квас
Хорошо утоляет жажду, содержит полезные аминокислоты и способствует быстрой усвояемости пищи. Но полезными свойствами обладает только живой квас натурального брожения, в котором содержатся только закваска, зерно, сахар и вода. Если в составе есть консерванты, подсластители, красители, ароматизаторы, молочная, лимонная или уксусная кислота, то это квасной напиток, полезность которого минимальна.
Недостаток: провоцирует брожение, что неполезно при дисбактериозе и повышенной кислотности желудочно-кишечного тракта.
Минеральная вода
По содержанию солей и микроэлементов бывает 3 видов: столовая (до 1 г мин. солей на л), лечебно-столовая (1-10 г/л) и лечебная (свыше 10 г/л). Лечебную можно пить только по назначению врача - злоупотребление, особенно в жаркую погоду, может привести к появлению камней в почках, а также к проблемам с суставами.
Зелёный чай
Отменный терморегулятор. Танины зелёного чая охлаждают организм, он утоляет жажду и восполняет потери микроэлементов, выходящих из организма с потом. Зелёный чай также укрепляет сосуды, которые в жаркую погоду работают с большой нагрузкой. Замечено, что для утоления жажды зелёного чая нужно на треть меньше, чем обычной воды.
Сок
Вопреки распространённому мнению не утоляет жажду - напротив, из-за высокого содержания фруктовых кислот провоцирует её.
Не стоит также преувеличивать и полезность фруктового сока. Действительно полезны фреш (свежевыжатый сок) и сок прямого отжима (которого всего 2% от общего объёма, продающегося в магазинах). Если вы заказываете фреш, попросите при вас помыть фрукты и срезать кожуру (это предусматривает закон о защите прав потребителя).
НЕ Рекомендуется |
Газировка
Углекислый газ возбуждает желудочную секрецию, повышает кислотность желудочного сока, усиливает метеоризм. Высокое содержание углеводов (в одном стакане газировки содержится до 6-8 кусков сахара) усиливает жажду и способствует набору лишнего веса. Ортофосфорная кислота негативно влияет на слизистую кишечника.
Вино, пиво
| Читайте также: | |
|---|---|
| Мучает жажда, что это? | |
| Жажда – норма или болезнь? И как её утолить | |
| Недетская жажда: что можно и нельзя давать ребёнку в жару | |
Для расщепления алкоголя необходимо большое количество воды. Приём алкогольных напитков в жару ускоряет обезвоживание. Кроме того, жара многократно усиливает токсическое действие алкоголя.
Кофе
Тонизирующий напиток, который ускоряет вывод жидкости из организма.
Правила употребления напитков
1. Пейте маленькими глотками, не спеша. Выпив много жидкости залпом, вы активизируете потоотделение, и жажда только усилится.
2. Не пейте холодные напитки. Во-первых, это чревато простудными заболеваниями, а во-вторых, холодные напитки хуже усваиваются организмом.
3. Не пейте больше 2,5-3 литров жидкости. Избыток влаги чреват учащённым сердцебиением, повышением артериального давления, одышкой, отёками.
Благодарим за помощь в подготовке материала: А. А. Королёва, профессора кафедры экологии человека и гигиены окружающей среды Первого МГМУ им. Сеченова, С. А. Дербеневу, к. м. н., ведущего сотрудника НИИ питания РАМН, Е. В. Терёшину, доктора биологических наук, завлабораторией Российского геронтологического центра.
