Врач-эндокринолог Арсений Русанов назвал плохой стратегию голодать перед новогодним застольем, чтобы потом ни в чем себя не ограничивать.
В беседе с «Российской газетой» доктор отметил, что в таком случае можно легко набрать несколько лишних килограммов. Кроме того, резкая смена рациона способна негативно сказаться на работе пищеварительной системы.
«Новогодний стол должен быть отражением позитивных пищевых привычек, при этом включать самые лучшие, качественные и полезные продукты», – отметил Русанов.
Врач советует изменить состав традиционных новогодних блюд, чтобы сделать их более полезными. Например, оливье можно приготовить без картофеля, колбасу в салате заменить на куриную грудку или креветки, а вместо майонеза взять сметану.
Ранее диетолог и нутрициолог Ирина Писарева перечислила полезные русские блюда и продукты, подходящие для новогоднего стола.
