Кожура яблок полезна для человека из-за большого содержания клетчатки, однако в некоторых случаях употребление неочищенного яблока может навредить здоровью, сообщила в беседе с aif.ru диетолог, нутрициолог София Кованова.
«В кожуре яблок содержится большая часть клетчатки - до 50% от всего яблока, а это снижает уровень сахара в крови. Поэтому при хорошей и тщательной обработке яблоки с кожурой можно всем - и детям и взрослым», - отметила специалист.
Однако неправильная обработка фрукта, наоборот, может привести к негативным последствиям.
«Снимают кожуру те, у кого чувствительный кишечник (из-за той же клетчатки), в этом случае яблоко с кожурой лучше запечь. Потенциальный минус кожуры, как и во всех других фруктах, возможное плохое качество самого плода и метод его обработки перед употреблением», - добавила специалист.
Специалисты, однако, называют важный момент при выявлении полезной кожуры яблока. Если она тонкая - снимать не стоит, но если толстая и блестящая - есть вероятность, что ее обработали воском, который не смоется после обычного ополаскивания водой.
Ранее диетолог Кованова сказала, стоит ли есть кожуру апельсина.
Диетолог Кованова сказала, стоит ли есть кожуру апельсина 
Диетолог Кованова назвала продукты, повышающие риск развития деменции 
Диетолог Кованова сказала, кому пельмени строго противопоказаны 
Диетолог Кованова назвала продукты, снижающие риск развития деменции 
