Слово «суперфуд» является маркетинговым термином, а дорогие продукты можно заменить доступными российскими аналогами. Об этом «Газете.Ru» рассказал врач-диетолог, эндокринолог, кандидат медицинских наук Олег Ирышкин.
Ирышкин предложил заменять семена чиа льняными семенами, киноа зеленой гречкой, ягоды годжи облепихой и черной смородиной. Вместо дорогой дорадо и сибаса он рекомендовал треску, окуня, судака или нерку, а экзотические масла рекомендует заменить рыжиковым, горчичным или льняным.
Врач добавил, что суперфудом стоит считать не отдельный продукт, а разнообразный рацион, включающий разные виды мяса, рыбы, растительных масел, овощей и зелени.
Ученые выдвинули гипотезу о том, что арахис может способствовать поддержанию памяти. Об этом NEWS.ru рассказала биотехнолог, эксперт по питанию и активному долголетию Елена Желянина. Она уточнила, что пока это перспективная гипотеза, а не доказанный способ профилактики деменции.
По словам Желяниной, небольшая порция арахиса весом около 25–30 граммов может поддержать здоровье сердца и обмен веществ. Специалист предупредила, что продукт способен вызвать серьезные аллергические реакции, а его неправильное хранение повышает риск загрязнения афлатоксинами.
Ранее диетолог Полин Кокс рассказала, какие продукты могут защитить от гриппа и ОРВИ.
