Специалисты Роспотребнадзора выявили многочисленные нарушения на пищевом блоке Уральского института государственной противопожарной службы МЧС РФ (Екатеринбург). Здесь за сутки отравились более 153 курсанта, 34 из них попали в больницы.
В пищеблоке обнаружены нарушения «поточности движения сырья и готовой продукции; условий хранения продуктов; правил мытья и обработки посуды; технологии обработки яйца; питьевого режима». Также управление сообщает о «неисправностях технологического оборудования, недостаточном количестве холодильного оборудования и недостаточном количестве столовой посуды», передает РИА Новости.
Ранее представители МЧС России заявили, что специалисты санэпиднадзора «не имеют претензий и замечаний к кухне института». У пострадавших поставлен предварительный диагноз - оторовирусная инфекция, острый инфекционный энтероколит.
В настоящее время следствие проверяет предприятие, обеспечивающее питанием учебное заведение. Ранее эта коммерческая организация выиграла договор по тендеру.
