Какие блюда в 2021 году признаны самыми популярными в мире?
Компания Google в своём ежегодном отчёте составила список блюд, рецепты которых чаще всего искали в мире в этом году. Русская еда в десятку не попала, а возглавила рейтинг мексиканская Биррия такос.
Биррия такос
Это кукурузные лепёшки с тушёным мясом (часто используется козлятина), пропитанным смесью перца, чеснока, тмина, лаврового листа и тимьяна. Блюдо подаётся с мясным бульоном, приправленным луком и кинзой.
Наси горенг
Индонезийское блюдо. Готовят из вчерашнего варёного риса, обжаривая его с добавлением овощей, мяса и приправ (в обязательный набор входят чеснок, имбирь, лук, креветочная паста, соевый соус и острый чили-соус). Подаётся с яичницей-глазуньей.
Паста с фетой
Кусок сыра фета и помидоры черри поливают оливковым маслом и запекают в духовке (фета должна зазолотиться, а помидоры потрескаться и потечь). Потом надо добавить специи и готовые короткие макароны, например пенне. Блюдо украшают базиликом.
Картофельный суп
Сливочный картофельный суп-пюре. Вариантов его приготовления масса. Ряд рецептов предлагают использовать красный картофель, но подойдёт любой. В готовое блюдо рекомендуется добавить зелёный лук и жареный бекон.
Запечённая овсянка
Потребуются овсяные хлопья, сахар, молоко, яйцо, сливочное масло, разрыхлитель, яблоки или ягоды (свежие или замороженные). По текстуре запечённая овсянка — нечто среднее между обычной кашей и запеканкой.
