Врач Андрей Продеус рассказал в эфире программы «Жить здорово!», что пареная репа, которую часто ели на завтрак на Руси, помогает надолго сохранить чувство сытости и обеспечивает организм энергией. Об этом сообщает 1tv.ru.
По словам специалиста, репа содержит большое количество грубых пищевых волокон. Попадая в желудок, они набухают и создают ощущение наполненности, благодаря чему чувство голода не возникает продолжительное время.
«Если мы с утра положили это грубое волокно в желудок, оно тут разбухает, наполняет желудок. Достаточно долго мы сохраняем ощущение сытости, но пареная репа сладкая, там есть углеводы. Она дает энергию», — пояснил Продеус.
Врач отметил, что пищевые волокна также способны препятствовать всасыванию части холестерина и глюкозы.
Ведущие программы напомнили, что на Руси завтрак часто готовили с вечера, оставляя продукты в остывающей печи. К утру репа распаривалась и становилась сытным блюдом, особенно подходящим для крестьян, которым предстояла тяжёлая физическая работа.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
