Роскачество опубликовало советы по покупке тыквы: по каким признакам выбирать, какие сорта для чего подходят, какими веществами богаты плоды.
При покупке тыквы эксперты рекомендуют обращать внимание на то, чтобы плод был с твердой коркой, без повреждений, с сухим хвостиком. Половинки тыквы Роскачество предлагает не покупать из-за вопросов к санитарно-гигиенической безопасности продукта.
Все тыквы делятся на три вида: крупноплодная, твердокорая и мускатная. Все виды содержат много сахаров, пектина и каротина, богаты минеральными веществами, прежде всего калием, кальцием, фосфором. Тыквенные семечки содержат много жиров и белков.
Мускатная тыква - самая сладкая, ее рекомендуют для приготовления десертов. Твердокорая тыква хороша для супов и пюре. Крупноплодная отлично подходит для запекания и овощного рагу, долго сохраняет свои качества, потому именно из таких тыкв делают украшения на Хэллоуин.
Ранее стало известно, что американцы в этом году планируют потратить на покупку конфет к Хэллоуину примерно 2,7 миллиарда долларов. Праздник отмечается в ночь на первое ноября.
Роскачество назвало производителей лучших пельменей 
Роскачество устроило проверку российским винам 
Осенняя закуска. Тыква, запечённая в меду с облепихой 
Косуле и тыква с яблоками. Секреты средневековой кухни 
