Суп-лапша удон с говядиной
Рейтинг:
Сложность:
Средний
Категория блюда:
Супы и бульоны
Назначение:
Обед
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
(1 порции)- Говядина - 80 г
- Говяжий бульон - 250 мл
- Лапша для лагмана отварная - 60 г
- Китайская капуста пак-чой - 15 г
- Лаймовый фреш - 3 мл
- Масло растительное - 10 мл
- Ростки сои - 10 г
- Соевый соус - 5 г
- Яйцо - 0.5 шт.
- грибы шиитаки - 40 г
- Кунжут черный - По вкусу
- Масло кунжутное - По вкусу
- Соль - По вкусу
- Перец черный молотый - По вкусу
Способ приготовления
Рецепт Андрея Заварницина, шеф-повара ресторана Bottoms Up