Шашлык из баранины

Мясо нарезать одинаковыми кусочками.

Посолить, поперчить, залить оливковым маслом. Добавить пряные травы, если хотите.

Совет: Я предпочитаю минимум ингредиентов в маринаде, чтобы раскрывался истинный вкус мяса, чтобы его не забивали пряности.

Закрыть пищевой пленкой и оставить на 2-3 часа.

Насадить кусочки мяса на шампуры.

Поджарить мясо на углях.

Подавать с овощами и с зеленью.