aif.ru counter

Шашлык из баранины

170
Рейтинг:
Сложность: Легкий
Категория блюда: Шашлыки и блюда на гриле
Назначение: Ужин
Формат рецепта: Текстовый рецепт
Особый повод: Пикник

Ингредиенты

(4 порции)
  • Баранина без костей - 1 кг
  • Масло оливковое - По вкусу
  • Соль - По вкусу
  • Перец - По вкусу
  • Пряные травы - По вкусу

Способ приготовления

Рецепт Амира Умярова, шеф-повара бара Волки&Ёлки

  1. 1
    Мясо нарезать одинаковыми кусочками.
  2. 2
    Посолить, поперчить, залить оливковым маслом. Добавить пряные травы, если хотите.
  3. 3
    Совет: Я предпочитаю минимум ингредиентов в маринаде, чтобы раскрывался истинный вкус мяса, чтобы его не забивали пряности.
  4. 4
    Закрыть пищевой пленкой и оставить на 2-3 часа.
  5. 5
    Насадить кусочки мяса на шампуры.
  6. 6
    Поджарить мясо на углях.
  7. 7
    Подавать с овощами и с зеленью.
Поиск рецептов
Уровень сложности


Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Новости Москвы