Салат со шпинатом и козьим сыром
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Категория блюда:
Салаты
Назначение:
Ужин
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Лето
Ингредиенты
(1 порции)- Шпинат мини - 30 г
- Кедровые орехи - 3 г
- Сыр «Шавру» - 70 г
- Сливки 35 % - 40 г
- Яйцо пашот - 1 шт.
- Микс салат - 20 г
- Соль - 2 г
- Перец молотый - 2 г
- Цветочный мёд - 3 г
- Бальзамический уксус - 5 г
- Масло оливковое - 10 г
- Копченая паприка - 1 г
Способ приготовления
Рецепт Светланы Югай, шеф-повара ресторана Паб Ло Пикассо
-
1Мини шпинат, микс салатов и кедровые орешки заправить смесью меда, оливкового масла и бальзамическим уксусом.
-
2Отдельно смешать до однородной консистенции сыр и сливки.
-
3Выложить салат в тарелку, свержу предварительно приготовленное яйцо пашот и сыр.