Салат с грудинкой, сыром камамбер, яблоком и грецкими орехами
Рейтинг:
Сложность:
Средний
Кухня:
Французская кухня
Категория блюда:
Салаты
Назначение:
Обед
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
(1 порции)- Бекон жареный - 25 г
- Гренки чесночные - 10 г
- Грецкие орехи - 10 г
- Микс салат - 30 г
- Сыр камамбер - 40 г
- Яблоки - 50 г
- Ингредиенты для приготовления соуса с маслом грецкого ореха (20 гр):
- Масло грецкого ореха - 15 г
- Перец черный молотый - 0.05 г
- Соль - 0.1 г
- Уксус яблочный - 3 г
Способ приготовления
Автор рецепта Патрис Тережоль, шеф-повар проекта "Нормандские недели" в сети кофеен "Шоколадница"
-
1Яблоки отчистить от кожицы, отделить сердцевину, порезать на кусочки 1,5*1,5 см. (Яблоки можно поместить в воду с лимонным соком 0,5 воды+20 г сок лимона, для хранения).
-
2Грецкие орехи порезать на кусочки 0,5 см
-
3Бекон порезать на пластины 2 см и пожарить.
-
4Сыр "Камамбер" порезать на кусочки 1*1 см
-
5В глубокую миску выложить смесь салата с корном, яблоки, сыр, бекон.
-
6Способ приготовления соуса с маслом грецкого ореха: 1. Все компоненты соединить. Перемешать до однородной консистенции.
-
7Заправить салат соусом с маслом грецкого ореха. Перемещать аккуратно рукой.
-
8Выложить салат в чистую посуду, сверху посыпать гренками и грецким орехом (как на фото).