Пасха с белым шоколадом
Рейтинг:
Ингредиенты
(6 порции)- Творог - 1 кг
- Белый шоколад - 200 г
- Масло сливочное - 200 г
- Желтки - 8 шт.
- Сахарная пудра - 150 г
- Изюм - 200 г
- Ром - 100 мл
Способ приготовления
-
1Изюм обдать кипятком, обсушить, залить ромом и оставить на 12 ч.
-
2Протереть творог через сито (чтобы убрать из него лишнюю влагу, можно заранее завернуть в марлю и дать стечь жидкости).
-
3Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане. Немного остудить.
-
4Взбить желтки с щепоткой соли и сахарной пудрой добела. Ввести в шоколадную массу и перемешать.
-
5Соединить всё с творогом и взбить миксером.
-
6Добавить в массу изюм, размешать.
-
7Застелить форму для пасхи марлей, выложить творожную массу, накрыть концами марли. Поставить в холодильник минимум на 12 ч.