Овощное рагу с белой фасолью
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Категория блюда:
Закуски
Назначение:
Обед
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Пост
Ингредиенты
(1 порции)- Баклажан - 40 г
- Болгарский перец - 40 г
- Брокколи - 20 г
- Капуста цветная - 20 г
- Кинза - 5 г
- Лук - 40 г
- Маслины без косточки - 15 г
- Масло растительное - 20 г
- Паприка копченая - 1 г
- Перец - 1 г
- Петрушка - 1 г
- Помидоры бакинские - 60 г
- Приправа «Прованские травы» - 1 г
- Проростки фасоли - 70 г
- Соль - 1 г
- Томатная паста - 80 г
- Цуккини - 40 г
- Чипсы чесночные - 5 г
Способ приготовления
Рецепт Светланы Югай, шеф-повара ресторана "Паб Ло Пикассо"
-
1Все овощи помыть и порезать кубиками и поместить в посуду для запекания.
-
2Добавить белую консервированную фасоль. Посолить, поперчить, приправить специями, добавить томатную пасту и растительное масло.
-
3Поставить в духовой шкаф на 25 минут. Перед подачей украсить зеленью.