Новогодние золотые рыбки
Рейтинг:
Сложность:
Средний
Категория блюда:
Выпечка
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Новый год
Ингредиенты
- Дрожжи - 1 ст.л.
- Лимон - 1 шт.
- Лимонный сок - 2 ст.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Масло сливочное - 2 ст.л.
- Молоко - 1 стак.
- Мука пшеничная - 3 стак.
- Сахар - 2 ст.л.
- Сахарная пудра - 2 ст.л.
- Соль - По вкусу
- Яичный желток - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
Способ приготовления
-
1Муку просейте и сделайте посередине лунку. Положите в нее измельченные дрожжи, добавьте половину нормы сахара, теплого молока и муки, накройте салфеткой и оставьте на 15 минут подходить.
-
2
К подошедшей опаре добавьте оставшиеся сахар, муку и молоко, растопленное сливочное масло, яйцо, соль и лимонную цедру. Замесите тесто, оставьте его на 30 минут подходить. -
3
Подошедшее тесто раскатайте в длинный жгут, нарежьте поперек на равные части, сформуйте из них рыбок. По всему туловищу рыбки нанесите ножницами узоры — чешую. -
4
Уложите рыбок на смазанный растительным маслом противень и оставьте на 15 минут для расстойки. Смажьте рыбок желтком и выпекайте в течение 20 минут в разогретой до 220°С духовке. -
5Сахарную пудру и лимонный сок разотрите до консистенции сметаны. Сделайте из полученной смеси рыбкам глаза.
Другие рецепты на сайте mmenu.com
Песочный пирог с яблоками и клубникой
Песочный коржик с маскарпоне и клубникой