Мясная кулебяка

Замешать дрожжевое тесто из указанных ингредиентов и оставить его в тёплом месте на 1-1,5 часа. За это время тесто должно дважды подойти.

Пока подходит тесто, сделать начинку. Луковицы очистить и порезать небольшими кубиками. Пожарить лук на растительном масле на небольшом огне до прозрачности.

Мясной фарш можно использовать уже готовый, а можно взять кусок говядины или свинины и перемолоть его на мясорубке. Добавить фарш в сковороду с луком и, помешивая, довести его до полуготовности. В конце жарки посолить, поперчить и добавить зелень.

Когда мясная масса немного остынет, добавить в неё яйца и тщательно перемешать.

Тесто раскатать до толщины 1 см. На середину пласта выложить начинку. Защипать концы теста на верху. Получится большой продолговатый пирожок с мясной начинкой.

Выложить кулебяку на противень и оставить на 15-20 мин. Затем отправить противень в духовку и выпекать при температуре 180 градусов до готовности примерно 40 мин.