-
1
Филе нарезаем небольшими (сантиметра 3) кусочками.
-
2
Сверху разбиваем яйцо, перемешиваем. Наливаем соевый соус. Даем рыбе промариноваться 20 минут.
-
3
Тем временем нарезаем кабачки, морковь, лук.
-
4
Обжариваем их. Добавляем соевый соус и тушим 10 минут. Снимаем с огня.
-
5
Теперь замаринованные кусочки рыбы обваливаем в муке.
-
6
Выкладываем на сковороду в масло, слегка обжариваем. Убавляем огонь и тушим минут 10.
-
7
В конце добавляем мелко порубленный перец чили.
-
8
Подаем рыбу в соусе, а отдельно - тушеные овощи.