Матча Spicy

На терке натереть цедру.

Вылить молоко в сотейник, далее – бадьян, корицу, гвоздику, имбирь и цедру, все ингредиенты, кроме матча. Нагреть до температуры 85 градусов.

В процессе нагревания добавить мед (или сироп томинамбура).

Порошок чая матча просеять через сито в отдельную чашу, залить водой 10 мл температуры 75-85 градусов, хорошо размешать венчиком, чтобы не было комочков.

Смешать матча с получившимся пряным молоком. Украсить молотой корицей.