Маринованные чесночные стрелки

Стрелки нарезать небольшими кусочками.

Бланшировать стрелки в кипятке в течение 1 минуты. Слить кипяток и остудить стрелки в холодной воде.

Остывшие стебли разложить по чистым банкам.

В воде растворить сахар и соль, довести до кипения. Выключить и добавить уксус.

Залить стрелки маринадом, прикрыть крышками и оставить остывать.

Закрыть банки и хранить их в холодильнике.