Кулич с ромом и цукатами

Сначала приготовить опару (закваску).

Смешать все ингредиенты и поставить в тёплое место, пока опара не поднимется вдвое.

Для теста - яйца, сахар и ванилин взбить до пышной пены. Добавить остальные ингредиенты и перемешать.

Добавить опару в тесто и замешать. Снова оставить отдыхать в тёплом место, ждать когда поднимется тесто. Помять тесто и опять оставить.

Когда тесто поднимется, разложить по формам. Если форма на 100 г, то выпекать кулич в духовке следует 25 минут при 180 градусах, если форма вмещает от 300 до 400 г, то 35-40 минут.

По готовности достать из духовки, смазать помадкой и украсить посыпкой на свой вкус.