Крем-суп из тыквы (рецепт №2)

Тыкву зачищаем от кожуры и семечек. Запекаем в духовке до мягкости.

Нарезаем крупными кубиками и пробиваем в блендере, протираем через сито, солим, добавляем сахар.

В готовое пюре добавляем сливки, молоко, соль, сахар, доводим до кипения.

Обжариваем креветки без головы и гребешок. Солим, перчим.

Отдельно греем тыквенную базу.

Выливаем в тарелку тыквенный суп, кладём сверху креветки и гребешок, 3 кнели из тыквенной базы. Украшаем 2 хлебными гренками, кресс-салатом, оливковым маслом.