Копченый лосось с иранской осетровой икрой
Рейтинг:
Ингредиенты
- Копчёный лосось - 450 г
- Крем из укропа - 160 г
- Икра черная - 56 г
- Булочка бриошь - 1 шт.
- Для крема:
- Сметана - 150 г
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Лук-шалот - 2 ст.л.
- Укроп нашинкованный - 2 ст.л.
- Молотый белый перец - 1 щепотк.
- Соль - По вкусу
Способ приготовления
-
1Булочку обжарьте до золотистого цвета.
-
2Все ингредиенты для крема пюрируйте блендером.
-
3Крем выложите на булочку, сверху — ломтики лосося, на них — черную икру.