Эскалоп
Рейтинг:
Ингредиенты
- Свинина - 500 г
- Мускатный орех - По вкусу
- Соль - По вкусу
- Перец - По вкусу
- Масло сливочное - 2 ст.л.
Способ приготовления
-
1Нарезать свинину поперек волокон на ломти в полтора сантиметра толщиной.
-
2Отбить мясо, поперчить, посолить, присыпать мускатным орехом.
-
3Сливочное масло растопить. Эскалоп обжарить с двух сторон до корочки.