Цыпленок на мангале
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Кухня:
Грузинская кухня
Категория блюда:
Шашлыки и блюда на гриле
Назначение:
Ужин
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Пикник
Ингредиенты
(2 порции)- Цыпленок - 1 шт.
- Для маринада:
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль - По вкусу
- Паприка - 3 г
- Аджика - 5 г
Способ приготовления
Рецепт Кети Сванадзе, шеф-повара ресторана «Есть хинкали & Пить вино»
-
1Приготовить маринад: налить в глубокую тарелку масло, добавить соль, паприку и аджику, перемешать.
-
2Тщательно натереть маринадом цыпленка и оставить на 1 час.
-
3Замаринованного цыпленка приготовить на гриле или решетке на открытом огне до образования золотистой хрустящей корочки.
-
4Посыпать свежей зеленью.