Чебуреки по-горски

Для приготовления фарша мясо пропустить через мясорубку, посолить, поперчить.

Добавить в фарш измельчённые помидоры без шкурок, рубленую кинзу и хорошо перемешать.

Замесить тесто: в горку муки добавить соль, влить понемногу тёплую воду и смешать. Тесто должно легко отставать от рук.

Отломить от теста шарик, тонко его раскатать и на одну половинку круга выложить начинку. Закрыть края и защипнуть их, предварительно промазав водой. Сделать так несколько чебуреков.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нём чебуреки. Выложить их на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.