Брокколи с острым ореховым соусом
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Категория блюда:
Основные блюда
Назначение:
Обед
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Пост
Ингредиенты
- Брокколи - 0.5 коч.
- Для соуса:
- Кешью - 100 г
- Сливки кокосовые - 50 мл
- Паста Том Ям - 10 г
- Соль морская - По вкусу
Способ приготовления
Рецепт Анатолия Чекурова, шеф-повара рестобара I VAN GOGH
-
1Брокколи готовится на пару примерно 10-15 минут до состояния аль денте
-
2Для соуса все ингредиенты смешиваются и пробиваются блендером.
-
3Капусту подавать вместе с соусом.