Аджика
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Категория блюда:
Соусы и заправки
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Пикник
Ингредиенты
(8 порции)- Помидор - 4 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Зелень - 1 пуч.
- Соль - По вкусу
- Перец - По вкусу
- Чеснок - 3 зуб.
- Перец чили - По вкусу
Способ приготовления
Рецепт Андрея Ревунова, шеф-повара ресторана ZOO Beer&Grill
-
1Пробить все ингредиенты в блендере. Можно добавить чили перец для остроты по желанию.
-
2Переложить в сотейник, на медленном огне выпаривать минут 20-30.
-
3Остудить, добавить мелко нарезанную зелень (кинза, укроп).