Шницель из печени по-московски
Рейтинг:
Ингредиенты
- Говяжья печень - 300 г
- Лук - 2 шт.
- Панировочные сухари - 0.5 стак.
- Масло сливочное - 2 ст.л.
- Соль - По вкусу
- Перец - По вкусу
Способ приготовления
-
1Печень промыть, очистить от пленок и нарезать на толстые ломти. Посолить и поперчить.
-
2Шницели обвалять в сухарях. Поджарить на сливочном масле, не очень сильно зажаривая. На каждую сторону по 1-1,5 минуты, не больше.
-
3Отдельно обжарить лук. При подаче выложить его на шницели. В качестве гарнира хорошо подойдет картофельное пюре.