-
1
Лук нарезать и обжарить в сливочном масле. Когда станет мягким и золотистым, добавить капусту и тушить, пока не станет мягкой.
-
2
Муку обжарить в 2 ложках сливочного масла. Заправить ею капусту.
-
3
Мясо и колбасу нарезать соломкой, обжарить на сливочном масле. Огурцы мелко нарезать, оливки нарезать колечками, грибы нарубить.
-
4
Форму для запекания смазать маслом и уложить в нее капусту, потом слой мяса, потом огурцы, грибы и оливки. Залить бульоном.
-
5
Тушить в духовке под крышкой 45 минут. При подаче украсить целыми шляпками грибов и зеленью.