Курица с кешью
Рейтинг:
Сложность:
Средний
Категория блюда:
Основные блюда
Назначение:
Ужин
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Сельдерей - 3 стеб.
- Грудка куриная - 300 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Кешью - 100 г
- Кинза - По вкусу
- Перец красный - 1 шт.
- Соль - По вкусу
Способ приготовления
-
1Нарезать куриное филе на тонкие полоски, положить в миску, посолить слегка, добавить столовую ложку соевого соуса, перемешать и оставить немного промариноваться.
-
2Нарезать лук тонкими полукольцами. Морковку - тонкой соломкой, перец – соломкой, сельдерей порезать на тонкие дольки, кинзу нарубить.
-
3В вок с разогретым маслом положить лук, обжаривать минуту на сильном огне. Добавить морковь, жарить 2 минуты. Курицу – еще минуту. Посолить, поперчить, долить еще немного соуса и жарить еще 3 минуты.
-
4Добавить перец и сельдерей. Тушить еще 2 минуты.
-
5Добавить кешью, обжаривать все еще около минуты. Выключить огонь, добавить кинзу, перемешать и сразу подавать. На гарнир можно сварить рис.