Салат с козьим сыром и щавелем
Рейтинг:
Ингредиенты
- Щавель - 1 пуч.
- Сыр козий - 200 г
- Вино белое - 200 мл
- Крыжовник - 1 стак.
- Перец черный горошком - По вкусу
- Лимон (сок) - По вкусу
- Масло оливковое - По вкусу
- Сахар - По вкусу
- Соль - По вкусу
- Помидоры вяленые - По вкусу
Способ приготовления
-
1Козий сыр нарезаем кубиками, измельчаем листья щавеля.
-
2Пару ложек вяленых томатов пропускаем через блендер, спрыснув их соком лимона.
-
3Стакан вина разогреваем в сотейнике, добавив туда немного соли, сахара и душистого перца. Как только вино начинает закипать, убираем сотейник с плиты. Заливаем получившимся соусом ягоды крыжовника, которые предварительно стоит разрезать на половинки. Оставляем ягоды настоятся на 5-10 минут.
-
4Соединяем в салатнице все ингредиенты и подаем к столу.