Постный итальянский сэндвич с картофелем и рукколой
Рейтинг:
Кухня:
Итальянская кухня
Категория блюда:
Бутерброды
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Пост
Ингредиенты
- Картофель - 2 шт.
- Чиабатта ржаная - 1 шт.
- Салат руккола - 0.5 пуч.
- Чеснок - 2 зуб.
- Лимон (сок) - 2 ст.л.
Способ приготовления
-
1Картофель отварить в подсоленной воде, чуть-чуть не доварить, чтобы немного похрустывал. Почистить.
-
2Нарубить зелень, залить маслом и соком лимона, посолить и поперчить, добавить горчицу. Зелень немного помять и настоять на маринаде минут 15.
-
3Картофель нарезать кружками и еще горячий залить маринодом.
-
4Чиабатту натереть чесноком и разогреть на сковороде до хрустящей корочки
-
5Положить начинку, добавить рукколы, можно еще положить тонкие кольца лука. Посолить и поперчить если требуется. Сэндвич лучше всего есть не сразу, а подождать, пока пропитается ароматами трав.