Джезерье
Рейтинг:
Ингредиенты
- Морковь - 500 г
- Сахар коричневый - 1.5 стак.
- Стружка кокосовая - 1 стак.
- Фундук - 1 стак.
- Лимон - 1 шт.
- Крахмал кукурузный - 0.5 стак.
Способ приготовления
-
1Натереть морковь на мелкой терке. Добавить 1 ст. л. воды и тушить на медленном огне, накрыв крышкой, пока морковь не станет мягкой.
-
2Добавить сахар и продолжать тушить, пока морковь не выделит сок и сахар растает.
-
3Положить крахмал, готовить, постоянно помешивая, пока не загустеет.
-
4Насыпать в массу цедру одного лимона и орехи (как дробленые, так и целиковые). Перемешать и снять с огня.
-
5Противень слегка смочить водой, остатки воды слить. Смесь распределить толщиной 2-3 см. Разгладить и поставить в холодильник на ночь.
-
6Нарезать кусочками и обвалять в кокосовой стружке.