Морковные шарики
Рейтинг:
Категория блюда:
Выпечка
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
- Морковь - 5 шт.
- Сахар - 1 ст.л.
- Лимон (сок) - 4 ст.л.
- Миндаль - 0.5 стак.
- Куркума - 0.3 ч.л.
- Кардамон - 5 шт.
- Корица - 1 шт.
Способ приготовления
-
1Морковь почистить и натереть на мелкой терке.
-
2Засыпать сахаром и оставить на ночь, чтобы пустила сок.
-
3Добавить пряности и лимонный сок, поставить вариться на медленном огне. Время варки определяется индивидуально, обычно час-полтора. Сироп должен загустеть, а морковь стать мягкой и прозрачной.
-
4Выключить, добавить орехи, перемешать и извлечь зерна кардамона и палочку корицы дать чуть-чуть остыть. Так, чтобы вы могли с трудом взять в руки.
-
5Теперь надо налепить из моркови шариков и обвалять их в кокосовой стружке. И подавать на стол.