Лимонный рулет
Арсений Костерин
Рейтинг:
Категория блюда:
Выпечка
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
(1 порции)- Молоко сгущенное - 1 бан.
- Мука пшеничная - 1 стак.
- Яйцо - 1 шт.
- Сода - 0.5 ч.л.
- уксус - 1 ч.л.
- Масло сливочное - 1 ч.л.
- Лимон - 2 шт.
- Сахар - 180 г
Способ приготовления
-
1Перемешай вместе сгущенку, муку и яйцо. Добавь соду, гашенную уксусом. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
-
2Постели на противень бумагу для выпечки, хорошо смажь ее сливочным маслом, вылей на противень тесто, аккуратно разровняй и поставь в духовку, разогретую до 170° C.?Следи за процессом запекания. Готовое тесто должно остаться бледным, а края не должны подгореть.
-
3С лимонов теркой сними цедру. Удали ножом белую часть. Прокрути очищенные лимоны через мясорубку, добавь цедру, сахар и перемешай.
-
4Противень с тестом достань из духовки, поставь на мокрое полотенце. Лимонную массу намажь сверху на тесто и аккуратно сверни в рулет.
-
5Рулет заверни в бумагу для выпечки и оставь до следующего дня. Перед подачей нарежь на порции.