Блинчики с яблоками и сыром Фурм д’Амбер
пресс-служба компании SOPEXA
Рейтинг:
Кухня:
Французская кухня
Категория блюда:
Основные блюда
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Масленица
Ингредиенты
- Сахар - 25 г
- Яйцо - 1 шт.
- Мука пшеничная - 125 г
- Молоко - 200 г
- Яблоки гренни смит - 1 шт.
- Салат
- Яблоки гренни смит - 1 шт.
- Сыр голубой - 250 г
- салат корн - 50 г
- Эндивий - 1 шт.
- Базилик - 1 упак.
- Кресс-салат - 1 упак.
- редис - 0.5 пуч.
- Орехи лесные - 20 г
Способ приготовления
-
1Смешать яйцо, сахар, муку и молоко и замесить тесто для блинчиков. Дать постоять 1 час.
-
2
Очистить яблоки, порезать кубиками и слегка припустить в небольшом количестве сливочного масла, пока они не станут мягкими. Положить в тесто. -
3
В сковороду или форму для выпечки вылить тесто с кубиками яблок в виде маленьких блинчиков диаметром около 1 см. Выпекать в духовке, разогретой до 180° С. Когда блинчики будут готовы, дать им слегка остыть. -
4
По отдельности вымыть листовые салаты и выложить на бумажное полотенце, чтобы они обсохли. -
5
Яблоки с кожурой порезать тонкими ломтиками, сыр Фурм д’Амбер порезать тонкими ломтиками. -
6
Сделать заправку для салата. Смешать 1 часть бальзамического уксуса с солью и перцем, затем добавить 2 части оливкового масла. Как следует перемешать. -
7
Смешать листовые салаты с ломтиками яблок и красиво разложить на тарелке. Полить заправкой. Поверх салата разложить блинчики и ломтики сыра Фурм д’Амбер