Дзадзики – греческий соус от Эвклида Кюрдзидиса
Рейтинг:
Категория блюда:
Соусы и заправки
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
- Чеснок - 2 зуб.
- Йогурт - 500 л
- Укроп - 1 пуч.
- Огурец - 2 шт.
- Масло оливковое - 2 ст.л.
Способ приготовления
-
1Мелко порезать укроп и добавить в йогурт (очень густой).
-
2Пропустить через чеснокодавилку чеснок и добавить в йогурт.
-
3Натереть огурцы на терке вместе с кожурой, отжать и добавить в соус.
-
4Все хорошо перемешать, посолить, можно поперчить и положить в соусницу.
-
5Подавать к мясу или рыбе, сбрызнув оливковым маслом. Можно просто намазывать на хлеб.