Пирог с мясом
Рейтинг:
Категория блюда:
Основные блюда
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
- Яйцо - 3 шт.
- Масло сливочное - 200 г
- Вода - 2 ст.л.
- Мука пшеничная - 400 г
- Лук - 1 шт.
- Кинза - 1 пуч.
- Чеснок - 2 зуб.
- Фарш (из говядины и свинины) - 1000 кг
Способ приготовления
-
1?Положи сливочное масло в муку и поруби. Добавь соль, 2 яйца и воду. Замеси тесто. Заверни его в целлофан и положи в холодильник.
-
2В фарш добавь соль, перец, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и рубленую кинзу. Хорошо вымешай массу.
-
3Раздели тесто на 2 части – одна должна получиться в 2 раза больше другой. Большую часть раскатай и выложи в форму, образовав из теста бортики.
-
4На тесто выложи фарш и накрой его пластом из оставшегося теста.
-
5В центре пирога проделай дырку для выхода воздуха. Смажь пирог взбитым желтком и запекай около часа при 180° С.