Просеять муку, перемешать с содой, солью и сахаром.

В горке из муки сделать углубление, влить яйцо и кефир.

Замесить тесто, постепенно подсыпая муку.

Тесто должно получиться эластичным, но не приставать к рукам.

Готовое тесто раскатать как можно тоньше.

Вырезать кружки обычным стаканом.

Яблоко очистить и мелко порезать.

В центр каждого кружка выложить яблоко, чайную ложку мака, посыпать щепоткой корицы и сахарной пудры.

Тщательно скрепить края - сначала сверху, затем по бокам.

Готовить только на пару, ведь в начинке есть мак, который должен хорошо распариться.