Спаржа со сливочным маслом и лимоном

Name: Спаржа со сливочным маслом и лимоном
Ingredients: Спаржа - 500г; Масло сливочное - 3ст.л.; Лимон - 1шт.; Вода - 2ст.л.; Сахар - 1ч.л.

14:01 25/09/2013

199

Рейтинг:

Категория блюда: Закуски

Ингредиенты

1

?Спаржу очисти от кожицы под верхушкой. Обрежь концы так, чтобы все побеги были одинаковой длины. Свяжи их пучками по 5–7 штук.
2

В высокую кастрюлю с кипящей водой добавь соль, сахар и порезанную дольками половинку лимона. Поставь в нее пучки спаржи так, чтобы их верхушки торчали из воды примерно на 5 см. Вари их на небольшом огне около 3 минут (готовность спаржи можно проверить зубочисткой).
3

Растопи сливочное масло, выдави в него сок из оставшейся половинки лимона. Хорошенько взбей.
4

Готовую спаржу вытащи, разрежь нитки и разложи по тарелкам. Полей ее получившейся заправкой.