Консервирование перезрелых огурцов
АиФ на Даче
Рейтинг:
Категория блюда:
Консервирование
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
- Укроп - 1 пуч.
- Огурец - 2000 кг
- Чеснок - 5 зуб.
- Уксус 9%-ный - 0.5 ст.л.
- Масло растительное - 0.5 ст.л.
- Сахар - 0.5 ст.л.
- Соль - 2 ст.л.
- Перец черный молотый - 1 ч.л.
Способ приготовления
-
1На 5–6 полулитровых банок. Огурцы хорошо вымыть, очистить от кожуры, вырезать серединку с семенами, порезать вдоль на 6 частей и каждую часть пополам.
-
2Чеснок и укроп мелко порезать.
-
3Овощи сложить в кастрюлю, залить растительным маслом, уксусом, добавить сахар, соль, перец и перемешать. Прикрыть кастрюлю крышкой и убрать на 3 часа в холодильник.
-
4Разложить огурчики плотно по полулитровым банкам, прикрыть крышками и стерилизовать до тех пор, пока они слегка не потемнеют. Закатать. Перевернуть банки вверх донышком и укутать до остывания.