Свинина тушеная с ревенем, перцем, соевым соусом и медом

17:01 27/09/2013

1336

Сергей Милянчиков

Рейтинг:

Время приготовления: 2 ч.

Категория блюда: Основные блюда

Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(4 порции)

Свинина - 800 г
Ревень - 4 шт.
Жгучий перец - 1 шт.
Чеснок - 5 зуб.
Соевый соус - 5 ст.л.
Мед - 2 ч.л.

Способ приготовления

Рецепт от Сергея Милянчикова, заместителя руководителя Службы информации РБК-ТВ\r\n\r\nС ревенем было связано все мое детство. На даче у бабушки он всегда рос, и мы неустанно его срывали, очищали от волокон и ели. А если очень хорошо себя вели, нам разрешалось кислые палочки обмакивать в сахар. \r\nС тех пор как-то с ревенем и не встречался. Да, видел, что продают его на рынке, но как-то не складывалось купить и приготовить. И все же на днях купил. \r\nЧто приготовить? Не смотря на то, что многие советовали сделать пирог с ревенем, решил не изменять мясу.

1

Ревень, чеснок, перец, очищенный от семян, закидываем в блендер, добавляем соевый соус и мед.
2

Свинину, лучше с полоской жира, нарезаем на ломти толщиной 2 см, обмазываем маринадом. Складываем в жаропрочную посуду, остатки маринада выливаем сюда же. Можно добавить немного воды. Закрываем фольгой и ставим в духовку 150С на 1 час 30 минут.
3

Собственно, мясо готово. Если есть желание, то можно слегка его обжарить на сковородке, только ради румяной корочки.

Наверх

Материалы по теме

Новости СМИ2

Свинина тушеная с ревенем, перцем, соевым соусом и медом

Топ 5 читаемых