Браскада (испанский сложный бутерброд)
Рейтинг:
Время приготовления:
30 мин.
Кухня:
Испанская кухня
Категория блюда:
Бутерброды
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Лето
Ингредиенты
- Лук - 100 г
- Говядина - 200 г
- Хамон - 2 ломт.
- Яйцо - 1 шт.
- Багет - 0.5 шт.
Способ приготовления
-
1Мясо пожарить на оливковом масле с двух сторон, до желаемой прожарки. Снять с огня, посолить и поперчить. В той же сковородке пассировать лук, до того как наберёт золотисто-коричневый цвет. Яйцо пожарить в том же масле в той же сковородке.
-
2Хрустящий тёплый белый хлеб (примерно 10-12 см багета) порезать вдоль пополам. По желанию внутреннюю часть можно поджарить на той же сковородке и в том же масле, где мясо и лук жарили, или немного подсушить на гриле.
-
3Бутерброд состоит из четырёх слоев: говядина, жареный лук, хамон и жареное яйцо.