Таратор (рецепт 2)

01:01 26/09/2013

134

автор

Рейтинг:

Категория блюда: Супы и бульоны

Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

Чеснок - 1 зуб.
Огурец - 1 шт.

Способ приготовления

Рецепт Ксении Туровской, участника группы «Кулинарный флэш-моб» на Facebook. Тема очередной кулинарной акции — «Летняя еда»\r\n\r\nХотя, на самом-то деле, родина таратора - Болгария, он считается и крымским летним блюдом. Этот холодный суп делается 2 минуты, а съедается за одну. \r\n

1

Трем свежий огурец, давим чеснок и растираем с солью. Мелко режем укроп. По рецепту туда еще входят измельченные грецкие орехи, но я их не люблю и не кладу.
2

Заливаем овощи жидкостью в следующей пропорции: кефир и газированная минеральная вода напополам (1/1). Все остальное - в том количестве, как вам хочется. Хотите жидкий суп, то огурцов поменьше, хотите погуще - то огурцов побольше. Хотите остроты - кладите побольше чеснока.

Наверх

Материалы по теме

Новости СМИ2

Таратор (рецепт 2)

Топ 5 читаемых