Креветки в миндале с гуакамоле

Муку разведи водой до состояния жидкого теста, обмакни в него очищенные креветки, затем обваляй их в лепестках миндаля.

Обжарь креветки во фритюре из подсолнечного масла.

Сними кожицу с помидоров, мякоть нарежь кубиком. У двух лаймов вырежи мякоть, мелко нарежь, поруби кинзу.

Соедини мякоть лайма, помидоров, кинзу и 3 ст. ложки оливкового масла. Получившуюся массу выложи на готовые креветки.

Сделай соус гуакамоле. Авокадо очисти от кожицы, разомни вилкой и соедини с мелко рубленным луком-шалотом, чесноком и оливковым маслом.

В соус добавь табаско и сок одного лайма. Подавай креветки с соусом гуакамоле.