Кальмары с помидорами

17:01 27/09/2013

2282

Алина Бушнова

Рейтинг:

Время приготовления: 20 мин.

Категория блюда: Основные блюда

Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(4 порции)

Кальмар молодой - 2 шт.
Томаты в собственном соку - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Петрушка - 1 пуч.

Способ приготовления

Рецепт от Сергея Милянчикова, заместителя руководителя Службы информации РБК-ТВ\r\n\r\nПочему-то при слове кальмары у большинства в памяти всплывает всего три блюда: жареные, фаршированные или салат. \r\nКогда одна из моих сотрудниц попросила рецепт из кальмаров, но так, чтобы это было чем-то оригинальным, то я сам попал в ловушку. И лишь придя домой с пакетом замороженных кальмаров начал фантазировать. \r\n

1

Слегка обжарим на растительном масле лук.
2

Добавим порезанные квадратиками 1х1 см. кальмары, обжариваем 2-3 минуты.
3

Добавляем помидоры в собственном соку, которые разомнем прямо на сковородке лопаткой. Дадим блюду потушиться минуты 3-5.
4

Добавим порезанную петрушку и выкладываем на тарелки. Главное - не передержать на огне кальмаров, чтобы не стали резиновыми.

Наверх

Материалы по теме

Новости СМИ2

Кальмары с помидорами

Топ 5 читаемых