Ягодная приправа к дичи
Ингредиенты
- Брусника сушеная - 0.5 стак.
- Черника сушеная - 0.5 стак.
- Вода - 1.5 стак.
- Кислота лимонная - 0.5 ч.л.
- Сахар - 5 ст.л.
Способ приготовления
-
1Сушеную ягоду залить крутым кипятком, закрыть, подождать, когда разбухнет и остынет, затем добавить лимонную кислоту и сахар, размять, размешать.
-
2Добавить, если потребуется, еще кипяченой воды и дать этой смеси постоять 2-3 дня, чтобы она слегка закисла при комнатной температуре.