Омлет по-испански

Картофель нарежь на тонкие кружочки.

Масло разогрей в кастрюле. Обжарь в нем картофель.

Готовые ломтики выложи на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Слей большую часть масла. На оставшемся обжарь нарезанный репчатый лук.

В кастрюле уложи лук ровным слоем. Затем выложи картофель. Поставь блюдо на средний огонь.

Влей яйца. Посоли. Готовь, пока не увидишь, что края блюда начинают схватываться.

Сделай огонь сильнее и готовь 5 минут, омлет должен подрумяниться.