-
1
Измельчите песочное печенье в крошку и смешайте его с размягченным сливочным маслом. Плотно утрамбуйте массу на дне и стенках круглой разъемной формы диаметром 20 см, затем уберите в холодильник.
-
2
Сделайте начинку. Растопите на паровой бане или в микроволновке белый шоколад.
-
3
Взбейте мягкий сливочный сыр со сметаной до образования густой однородной массы.
-
4
Соедините сливочную массу с немного остывшим растопленным белым шоколадом.
-
5
Выложите массу в подготовленную форму, разровняйте и уберите примерно на 4 часа в холодильник для застывания.
-
6
Верхушку чизкейка украсьте клубникой – в центре торта ломтиками алой ягоды выложите сердце.